Kodėl dauguma viskio butelių yra 700 mililitrų?

Kaip visi žinome, standartinė vyno butelio talpa yra 750 ml. Taigi, nesvarbu, ar tai Burgundijos butelis, Bordo butelis ar Mozelio butelis, nepaisant formos, tūris yra toks pat.
Esame pripratę prie 750ml vyno butelių. Tačiau viskio stikliniai buteliai dažniausiai būna 700 ml, tai kaip tai gali būti?
(1) Kodėl vynas yra 750 ml?
Nors stiklo pūtimas buvo žinomas nuo senovės Romos, nes stikliniai buteliai buvo brangūs, dauguma alkoholinių gėrimų, įskaitant viskį ir vyną, buvo laikomi terakotiniuose stiklainiuose. Iki kamštienos technologijos išpopuliarėjimo XVIII amžiuje vynas pirmavo stiklo butelių tendencijoje. Tačiau tuo metu daugumos vyno butelių talpa buvo 600-800ml, o tai buvo apytikslė talpa, kurią darbuotojai galėjo išpūsti vienu įkvėpimu. Standartinis vyno butelis atsirado daugiausia dėl to, kad statinę (Bordo ąžuolo statinę 225 l) vyno galima tiesiog supakuoti į 750 ml * 300 butelių, 12 butelių dėžutėje, tik 25 dėžes.
(2) Viskis pakeistas iš 750 ml į 700 ml
Pasibaigus Antrajam pasauliniam karui, didelio masto standartizuota gamyba tapo daugelio verslų pasirinkimu. Dėl to daugelis vynų pasekė vyno pavyzdžiu – universalus butelio tūris yra 750 ml, o tai yra tik penktadalis imperatoriškojo galono. Šiais laikais kartais išgirstame žodžius „Penktadalis viskio“, „Penktadalis romo“, „Penktadalis degtinės“, kurie reiškia 750 ml viskio, romo ir degtinės butelį.
Iki 1970 m. Jungtinė Karalystė, Europos Sąjunga ir Kanada įdiegė standartinį 750 ml vyno butelį. Tačiau Jungtinės Valstijos yra labai beprotiškos ah, prilipusios prie 757 ml butelio, iki 1979 m. pakeisti į 750 ml. Todėl pamatysite, kad didžioji dauguma aštuntajame ir devintajame dešimtmečiuose pagaminto viskio talpa yra 750 ml.
Kodėl viskis tapo nuo 750 ml iki 700 ml? Priežastis paprasta -- padidinti kainas. Esant tos pačios kainos prielaidai, sumažinamas kiekis, o tai reiškia, kad taip pat padidinama ir vyno tūrio vieneto kaina (tai yra įprasta verslo praktika, ir mes negalime to kaltinti).
1993 metais Europos Sąjungoje buvo priimtas reglamentas, kad standartinė talpa būtų nustatyta 700ml (butelių skaičius priklauso nuo vyninės, galima naudoti standartinę talpą arba galima rinktis kitą talpą. Bet standartinės talpos pasirinkimas pilstyti turi būti būti daugiau, nes masinė standartinių butelių gamyba, savikaina mažesnė), todėl dauguma pasaulio viskio butelių yra 700ml.
Tačiau Jungtinės Valstijos vis dar yra labai drąsios, visada reikalavo naudoti 750 ml butelius, todėl JAV viskio butelio standartinė talpa yra 750 ml.
(3) Kodėl 700 ml?
Kodėl 700 ml, o ne 650 ml ar 600 ml?
Anot Johanneso van den Heuvelio, pirmaujančio tarptautinio viskio žaidėjo ir vieno iš Malt Maniacs įkūrėjų: viskio (daugiausia škotiško viskio) brandinimui naudojama statinė paprastai yra 200 litrų burbono statinės, o po 12 metų išgeriama tik 175 litrai gėrimo. liko statinėje dėl išgaravimo (nors škotišką viskį statinėje reikia brandinti tik trejus metus, tačiau daugelis aukštos kokybės škotiškų viskių dažnai brandinami 12 ar daugiau metų), o alkoholio kiekis sumažėja nuo 63 % ABV iki 55-60 % ABV. Išpilstymo į butelius alkoholio lygis atskiedžiamas iki 40-43% ABV, kurį galima apytiksliai supilti į 700 ml * 250 butelių. Paprastai iš iki galo brandinto viskio statinės galima pagaminti 150-250 700 ml vyno butelius.